Αρνάκι ψητό στη λαδόκολλα!
Μια από τις πεντανόστιμες συνταγές του Πάσχα είναι και αυτή με το αρνάκι στην λαδόκολλα!
Νηστίσιμο ρύζι μπασμάτι με λαχανικά
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Το ρύζι μπασμάτι είναι μια ποικιλία μακρύκοκκου ρυζιού που καλλιεργείται κυρίως στο Πακιστάν και στην Ινδία, και το…
Κλέφτικο κοτόπουλο γεμιστό στη λαδόκολλα...
[wide] Υλικά Συνταγής 1 κοτόπουλο (γύρω στα 1.700 γραμ.) 4-5 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. μουστάρδα χυμό από 1 λεμόνι λίγη ρίγανη φρέσκια λίγο θυμάρι φρέσκο…
Σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο. Εύκολη και ελαφριά συνταγή και πάνω από όλα πολύ γευστική
Σνίτσελ κοτόπουλου στο φούρνο ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ: Το κοτόπουλο, το οποίο ανήκει στην κατηγορία του «άσπρου κρέατος» θεωρείται ως μια από τις καλύτερες πηγές …
Χοιρινές μπριζόλες με σος μελιού και σκόρδο
Υλικά 4 χοιρινές μπριζόλες με ή χωρίς κόκαλα 1 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. σ. ανάλατο βούτυρο 6 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4…
Μπρόκολο ογκρατέν - Ορεκτικό που μπορεί να αντικαταστήσει και κυρίως πιάτο
Υλικά 1 μεγάλο κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 6 κ. σ. βούτυρο, μοιρασμένο 1/2 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 1/2 φλ. τσαγιού γά…
Πρωτεϊνική πατατόπιτα με φέτα - Με αυτή τη συνταγή εξασφαλίζετε καλό κορεσμό με λίγες θερμίδες
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Να λοιπόν ένα γεύμα με ισορροπημένα ποσοστά αμύλου και πρωτεΐνης που διασφαλίζουν καλό κορεσμό. Αξίζει να αναφέρουμ…
Καθαρά Δευτέρα: Η πιο γρήγορη συνταγή για την πεντανόστιμη σπιτική λαγάνα
Για να εμπλουτίσετε τη λαγάνα σας με περισσότερη γεύση και extra άρωμα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε: πάστα λιαστής ντομάτας ή λιαστές ντομάτες ψιλοκομ…
Αρνί γιουβέτσι με κριθαράκι - Πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρετε με τραγανό ψωμί
Υλικά 1 κιλό αρνί 2 κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες 1 κ. σ. ψιλοκομμένη ρίγανη ή 1 κ. γλ. αποξηραμένη 1/2 κ. γλ. κανέλα τριμμένη 2 ξυλάκια κανέλας, σπα…
Αρωματικό ριζότο με φιλετάκια μοσχάρι
H επιλογή της προσθήκης του μοσχαριού σε ένα ριζότο το κάνει πιο χορταστικό και φυσικά πολύ νόστιμο. Υλικά 1 ½ φλιτζάνι ρύζι κίτρινο περίπου 150γ…
Σολομός στο φούρνο με πατάτες και μπρόκολο - Ένας κλασικός συνδυασμός γεύσεων για ένα οικογενειακό γεύμα μεσοβδόμαδα
Υλικά 2 μεγάλα ή 4 μικρά φιλέτα σολομού, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια 750 γρ. πατάτες, κομμένες σε φέτες 1 κεφάλι μπρόκολο, σε μπουκετάκια 200 ml κρέ…
Κοτόπουλο με πάπρικα, μουστάρδα και κρασί
Το κοτόπουλο είναι πάντα μια καλή ιδέα για ένα γρήγορο γεύμα. Με υλικά που έχουμε σχεδόν πάντα στην κουζίνα -πάπρικα, μουστάρδα και κρασί- του δίνουμ…
Σαλάτα με κοτόπουλο, μπρόκολο και cranberries -Το μπρόκολο είναι ισχυρός σύμμαχος της καρδιάς, του εγκεφάλου και των οστών
Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Το μπρόκολο θεωρείται ο βασιλιάς της οικογένειας των σταυρανθών, υποστηρίζοντας την καλή λειτουργία της καρδιάς, συ…
Εύκολο ρύζι στο φούρνο με καπνιστό σολομό και λαχανικά
[wide] Υλικά 100 γρ καπνιστό σολομό 1 μέτριο καρότο κομμένο σε κυβάκια 1 φλιτζάνι ρύζι κίτρινο 2 ½ φλιτζάνια ζωμό λαχανικών 1 φλιτζάνι καλαμπόκι Α…
Κοτόπουλο με μανιτάρια, ελιές και πατάτες το φούρνο
[wide] Υλικά 1 μικρό κοτόπουλο 200 γρ λευκά μανιτάρια μικρά κατά προτίμηση 10 μεγάλες πράσινες ελιές (τις μεγαλύτερες που θα βρείτε στην αγορά) 3 …
Κοτόπουλο με κουρκουμά - Κάντε το στήθος κοτόπουλου λίγο πιο συναρπαστικό, προσθέτοντας κουρκουμά και καπνιστή πάπρικα
Υλικά 600 γρ. στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κομμένο σε μπουκιές 400 γρ. ρεβίθια, βρασμένα 1 1/2 κ. γλ. τριμμένο κουρκουμά 1 1/2 κ. γλ. καπνιστή πά…
Απολαυστική πρόταση για όλη την οικογένεια - Ψητό κοτόπουλο με παρμεζάνα
Υλικά 6 μισά στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα και κόκαλα 2 κ. σ. ελαιόλαδο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 κ. γλ. θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, ή α…
Χοιρινά μάγουλα μαρινάτα και κρασάτα, στον φούρνο με κάστανα και σταφίδες
ΥλικάΜερίδες: 4-6 1 κιλό χοιρινά μάγουλα, καθαρισμένα
Αντιοξειδωτική σαλάτα με αχλάδι, ανθότυρο και καρύδια...
1 αχλάδι την ημέρα ισοδυναμεί με την καλή υγεία του εντέρου και της καρδιάς, αλλά και τη ρύθμιση του σακχάρου Κείμενο: Βίβιαν Παπακωνσταντίνου Τα α…
Απλή και υγιεινή συνταγή - Ψητός σολομός με σκορδάτη σάλτσα λεμονιού ...
Υλικά 4 φιλέτα σολομού 1 κ. γλ. ξύσμα λεμονιού 1 κ. σ. χυμό λεμονιού 2 κ. σ. ελαιόλαδο 1 κ. γλ. μουστάρδα ντιζόν 2 σκελίδες σκόρδου, τριμμένες 1/2 …
