PIERIAS NEA - Ειδήσεις και Νέα από Πιερία , Ελλάδα , Κόσμο.

Το γαιδουράγκαθο δεν είναι ιδιαίτερα γνωστό στις ημέρες μας, όμως οι ευεργετικές ιδιότητες που παρέχει στην υγεία το κατατάσσουν σε εξαιρετικό βότανο. Αυτό το ήξεραν καλά πριν αρκετούς αιώνες όπου το χρησιμοποιούσαν για να ενισχύσουν την υγεία των νεφρών, της χοληδόχου κύστεως και στον καθαρισμό του ήπατος. Φυτρώνει σχεδόν σε όλα τα πλάτη και μήκη της γης, ενώ αναπτύσσετε περισσότερο σε μεσογειακά και εύκρατα κλίματα.

Της Μαριάννας Ευαγγέλου – Βιοχημικός Μsc*

Η γλυστρίδα, αντράκλα , τρέβλο Portulaca oleracea, βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου των φυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, Α και ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ (ALA). Ερευνητικές μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακής νόσου, προστατεύουν πιθανώς από τον καρκίνο, τις φλεγμονώδεις παθήσεις, εγκεφαλικού επεισοδίου, και να βοηθήσει στην πρόληψη της ADHD, αυτισμό, και άλλα αναπτυξιακά προβλήματα στα παιδιά. 100 γραμμάρια φρέσκα φύλλα γλυστρίδας παρέχει περίπου 350 mg άλφα-λινολενικό οξύ, διαθέτει δηλαδή δεκαπέντε φορές περισσότερα ωμέγα-3 από ό,τι τα περισσότερα μαρούλια που κυκλοφορούν στο εμπόριο.

Το μαγνήσιο είναι ένα ζωτικής σημασίας μέταλλο, που χρησιμοποιεί το σώμα μας σε περισσότερες από 300 από τις χημικές του διεργασίες, όπως η λειτουργία των μυών και του νευρικού συστήματος και η πρόσληψη ενέργειας από τα τρόφιμα.
Μάλιστα το μαγνήσιο έχει πολλά οφέλη για την υγεία, από καλύτερο ύπνο έως βελτιωμένη διάθεση.

Το δυσάρεστο αίσθημα του μετεωρισμού της κοιλιάς, το γνωστό σε όλους μας φούσκωμα, προκαλεί δυσφορία, ενώ παράλληλα σχεδόν διπλασιάζει την περίμετρο της μέσης κάνοντας την κοιλιά μας να μοιάζει μεγάλη και οδηγώντας μας σε ανεπιθύμητες αλλαγές στην γκαρνταρόμπα μας.

Το φούσκωμα είναι μία από τις συχνότερες ενοχλήσεις με τις οποίες εκδηλώνεται το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου, η πιο συχνής πεπτική διαταραχή που ταλαιπωρεί τους ενήλικες στον δυτικό κόσμο.

Ο σακχαρώδης διαβήτης, η υπέρταση, η ανθυγιεινή διατροφή, η καθιστική ζωή, η υψηλή χοληστερόλη, καθώς και η ηλικία και η γενετική συνεισφορά συμβάλει στην πιθανότητα εμφάνισης διαφόρων καρδιοπαθειών.
Και αν οι δύο τελευταίοι παράγοντες είναι δύσκολο να αντιμετωπιστούν, τότε όλοι οι υπόλοιποι μπορούν να ελεγχθούν, για παράδειγμα, με τη βοήθεια γαστρονομικών συνηθειών, γράφει το JRSM Cardiovascular Disease.

Σύμφωνα με τους γιατρούς, είναι σημαντικό για μια υγιή καρδιά η διατροφή μας να περιλαμβάνει πολλά λαχανικά και φρούτα. Κατά τη διάρκεια της μελέτης, οι επιστήμονες κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όταν πρόκειται για μια από τις πιο υγιεινές τροφές, το λάχανο και το σπανάκι θεωρούνται τα καλύτερα.

Πολλοί άνθρωποι έχουν διαπιστωθεί ότι βλάπτουν την υγεία τους με το να κόβουν ή να περιορίζουν τα φυλλώδη λαχανικά, καθώς αυτά τα τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και κάλιο. Για παράδειγμα, το σπανάκι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, Κ, C, σίδηρο και φολικό οξύ και το λάχανο πλούσιο σε βιταμίνες Β, C και ασβέστιο.

Οι επιστήμονες για να μάθουν περισσότερα για τα οφέλη των φυλλωδών λαχανικών, ανέλυσαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσής τους και διαφόρων καρδιαγγειακών προβλημάτων, όπως το εγκεφαλικό και η στεφανιαία νόσο. Έχει βρεθεί ότι η τακτική κατανάλωση περισσότερων φυλλωδών λαχανικών μπορεί να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο αυτών των καταστάσεων έως και 16%. Έχει διαπιστωθεί ότι είναι δυνατό να έχετε το μέγιστο όφελος από τα φυλλώδη λαχανικά ακόμη και μετά το μαγείρεμα.


Πηγή

Μια νεότερη ανακάλυψη σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες της μέντας ενδεχομένως να ανοίξει τον δρόμο για τη δημιουργία θεραπειών της νόσου Αλτσχάιμερ.

Ειδικότερα, επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Cima Universidad de Navarra ανακάλυψαν ότι η εισπνοή της μενθόλης – μιας οργανικής ένωσης που δημιουργείται με τη χρήση διαφόρων τύπων μέντας – ρυθμίζει το ανοσοποιητικό σύστημα και βελτιώνει τη γνωστική λειτουργία.

Ποια είναι τα οφέλη της υγείας από τη ρίγανη

Μεσογειακό, ως επί το πλείστον, βότανο η ρίγανη, ανήκει στο γένος ορίγανο της τάξης των λαμιωδών αγγειόσπερμων δικότυλων φυτών και χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια, τόσο για μαγειρικούς, όσο και για ιατρικούς σκοπούς.

Αν και δεν υπάρχουν επίσημα στοιχεία που να υποστηρίζουν τη χρήση της ρίγανης για ιατρικές παροχές, το συγκεκριμένο βότανο συμβάλλει στην αναστολή της ανάπτυξης μυκήτων και δρα στο σώμα ως αντιοξειδωτικό. Επιπλέον προσφέρει γεύση σε κάθε γεύμα.

Το σαφράν ή κρόκος (Crocus sativus) είναι ένα νόστιμο και αρωματικό μπαχαρικό «πολυτελείας», το οποίο συχνά χρησιμοποιείται στα φαγητά, αλλά και ως το βασικό συστατικό σε διάφορα αφεψήματα. Κάτι, που ίσως δε γνωρίζουν πολλοί είναι πως το σαφράν έχει πολλά ευεργετικά οφέλη σ την υγεία μας, με σημαντικές αντικαταθλιπτικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Σύμφωνα με το Healthstat.gr, στην Ελλάδα το σαφράν θεωρείται εξαιρετικά υψηλής ποιότητας, ενώ ο Κρόκος Κοζάνης τα τελευταία χρόνια έχει κερδίσει και την πιστοποίηση ΠΟΠ.

 

Platanus orientalis

Η πλάτανος η ανατολική ή η Platanus orientalis ή κοινό πλατάνι ανήκει στην οικογένεια των Πλατανίδων. Είναι αιωνόβιο, φυλοβόλο δένδο, μέχρι 30 μέτρα ύψος, με χονδρό κορμό και πλατιά αραιή κορόνα, φλοιό μαρμαροειδή και κλαδιά απλωτά. Φύλλωμα πράσινο το καλοκαίρι. Έχει φύλλα έμμισχα, παλαμοβόλα, μεγάλα, επαλλάσσοντα, με 5-7 λοβούς βαθιά χωρισμένους, ακέραιους ή οδοντωτούς, πάνω σε μακρύ μίσχο πεπλατυσμένο στη βάση και τα νεαρά φύλλα είναι ασημόχρωα χνουδωτά.

Ανακαλύψτε τα βότανα της άμυνας του ανοσοποιητικού, αυτά που θα θωρακίσουν τον οργανισμό έτσι ώστε οι ιώσεις του χειμώνα να μη μας ρίξουν στο κρεβάτι

Υπάρχει τρόπος να ενισχύσουμε την άμυνα του οργανισμού μας χωρίς να κάνουμε επίσκεψη στο φαρμακείο της γειτονιάς; Ναι απαντούν οι ειδικοί, αρκεί να έχουμε «ενημερωμένα» τα ράφια της κουζίνας μας. Τα βότανα που ακολουθούν τα έχουμε όλοι ή οι περισσότεροι στην κουζίνα μας. 

 

Η υπέρταση ανήκει στις σύγχρονες παθήσεις της εποχής και κατά κανόνα αντιμετωπίζεται με αλλαγές στον τρόπο ζωής και διατροφής (αποφυγή αλατιού, διακοπή καπνίσματος, άσκηση, δίαιτα), καθώς και με φαρμακευτική αγωγή, αν αυτό κριθεί απαραίτητο από το γιατρό. 

Η συχνή κατανάλωση μαύρου ή πράσινου τσαγιού – τουλάχιστον τέσσερα φλιτζάνια τη μέρα – συνδέεται με 17% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 μέσα στην επόμενη δεκαετία, δείχνει μια νέα μεγάλη κινεζική επιστημονική έρευνα.

 Για το βήχα

Aν υποφέρετε από κρίσεις ξερού ή παραγωγικού βήχα, μπορείτε να φτιάξετε ένα αποτελεσματικό γιατροσόφι με φρέσκα κρεμμυδάκια. 

Bάλτε στον αποχυμωτή ή στο μπλέντερ 5 χοντρά φρέσκα κρεμμυδάκια, σουρώστε τα και πιείτε μικρές γουλιές από το χυμό πολλές φορές μέσα στη μέρα. 
O χυμός αυτός δρα ως ένα αποτελεσματικό αποχρεμπτικό, ενώ ταυτόχρονα έχει ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση.